今天念念和公共共享一齐巧合又适口的家常菜——蚝油嫩豆腐。这说念菜不仅制作浅易，何况养分丰富，格外适当忙绿的职责日或者念念吃得清淡些的技术。

准备食材：

嫩豆腐1块（约400克）、蚝油2汤匙、生抽1汤匙、白糖半茶匙、净水小半碗、葱花适量、食用油小数

制作步调：

料理豆腐：将嫩豆腐从盒中注重取出，切成约2厘米见方的小块。切的技术动作要轻，因为嫩豆腐格外容易碎。

调制酱汁：在小碗中加入蚝油、生抽、白糖和净水，搅动均匀备用。这个比例不错字据个东说念主口味转机AV网站，心爱甜一丝的不错略微多加一丝糖。

煎豆腐：平底锅中倒入小数油，油热后轻轻放入豆腐块。用中小火逐渐煎，一面煎至微黄后注重翻面。嫩豆腐相比脆弱，翻面时不错用铲子和筷子合营。

加入酱汁：待豆腐两面王人煎好后，倒入调好的酱汁。转小火，让豆腐逐渐继承酱汁的滋味。这时不错轻轻动荡锅子，但不要用铲子翻动，以免豆腐碎掉。

收汁出锅：待汤汁变得浓稠，豆腐充分继承了蚝油的鲜味后，撒上葱花即可关火。若是心爱汤汁多一丝，不错相宜多加些水。

详确事项：

选择嫩豆腐时，不错轻轻按压包装，嗅觉有弹性的更崭新。

煎豆腐时火候很热切，太大火容易糊，太小火豆腐会出水。

若是家里有虾皮或者干贝，不错在酱汁里加一丝，鲜味会更足。

这说念菜搭配米饭格外下饭，也不错看成配菜搭配其他主菜。

每次作念这说念菜，家里老是香气四溢。豆腐继承了蚝油的鲜好意思，外表微微焦香，内里已经嫩滑，配上白米饭，迫害略单却让东说念主忻悦。公共不妨碰侥幸，信服会成为你家餐桌上的常客。

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